W czasach PRL-u bardzo popularne były mleczne bary, w których serwowano zarówno śniadania, jak i obiady. Mleczne bary cieszyły się ogromną popularnością, gdyż można było się tam nie tylko dobrze najeść za niewielkie pieniądze, ale również spotkać towarzysko.
Typowy obiad z tych czasów, który wspominamy z rozrzewnieniem to ziemniaki z jajkami na twardo polane sosem chrzanowym. To nie tylko smaczne danie, łatwe w przygotowaniu, ale co najważniejsze stosunkowo tanie, jak je przygotować? Sos chrzanowy stanowi najważniejszy element, dlatego należy dołożyć wszelkich starań, aby przyrządzić go właściwie. Na początku należy rozpuścić w garnku łyżkę masła lub margaryny, następnie dodać jedną łyżkę mąki i pół litra wody, następnie mieszając cały czas doprowadzić do zagotowania.
Kiedy sos się wreszcie zagotuje i zgęstnieje należy dodać 1 kostkę bulionową, a po jej rozpuszczeniu dodać 2 łyżeczki chrzanu ze słoiczka, na koniec dodajemy śmietanę, mieszamy i gotowe! Tak przygotowanym sosem chrzanowym polewamy uprzednio ugotowane jajka i ziemniaki, smacznego. Warto od czasu do czasu przygotować taki obiad w naszym domu, aby przypomnieć sobie dawne czasy i docenić to co mamy obecnie.
