Owoce morza to jedne ze zdrowszych produktów, choć mało popularne w naszym kraju. Nie często można znaleźć na naszych stołach ośmiornicę, kraby, krewetki czy langustę. Po pierwsze nie zawsze wiemy jak je przygotować, a po drugie nie należą one niestety do najtańszych produktów. Najczęściej za kilogram świeżych, dużych krewetek trzeba zapłacić około 50 zł, a [...]
Owoce morza
22 września 2011Włoskie smaki
22 września 2011Lato to czas sałatek, chłodników i lodowych deserów. Nasza kuchnia przechodzi prawdziwą metamorfozę od zimy, aż po lato. Trudno się temu dziwić, gdyż zimą przygotowujemy głównie potrawy rozgrzewające i kaloryczne, a latem chłodzące i lekkostrawne. To również dobry czas dla osób chcących zrzucić kilka zbędnych kilogramów. Bowiem nie bardzo chce nam się jeść, a ponadto [...]
Prosty obiad – zupa jarzynowa
22 września 2011Często brakuje nam pomysłu na prosty obiad, a wiadomo, że jeśli potrzebujemy sposobu na prosty obiad, to znaczy, że mamy mało czasu na czytanie książek kucharskich i poszukiwanie przepisów kulinarnych. Przykładem prostego obiadu jest na pewno zupa jarzynowa, którą można ugotować mając takie składniki jak: ziemniaki, marchew, pietrucha i/lub seler, cebula – niekoniecznie. To oczywiście [...]
Chrzan i jego wartości odżywcze
22 września 2011Powszechnie już wiadomo, że warzywa to najzdrowsze produkty, zawierają one mnóstwo witamin i mikroelementów, które są odpowiedzialne za funkcjonowanie naszego organizmu. Oczywiście są warzywa mniej i bardziej popularne, do tych pierwszych należą pomidory, a do drugich np. chrzan. Rzadko używamy chrzanu w naszej kuchni, najczęściej pojawia się on w czasie świąt wielkanocnych, później o nim [...]
Dlaczego warto jeść musztardę?
22 września 2011Musztarda to przyprawa, której głównym składnikiem są ziarna gorczycy. Powstała ona w starożytnym Rzymie na początku naszej ery i od początku uznawano ją za przyprawę o wartościach leczniczych. Dowiedziono już, że łagodzi ona bóle reumatyczne, pobudza trawienie tłuszczu, działa antybakteryjnie oraz obniża ciśnienie krwi. Obecnie powstało wiele odmian musztardy poprzez dodanie różnego rodzaju przypraw, wykorzystanie [...]
