Często brakuje nam pomysłu na prosty obiad, a wiadomo, że jeśli potrzebujemy sposobu na prosty obiad, to znaczy, że mamy mało czasu na czytanie książek kucharskich i poszukiwanie przepisów kulinarnych. Przykładem prostego obiadu jest na pewno zupa jarzynowa, którą można ugotować mając takie składniki jak: ziemniaki, marchew, pietrucha i/lub seler, cebula – niekoniecznie. To oczywiście niezwykle prosty obiad, taka zupa jarzynowa zyska jednak na smaku i wyglądzie jeśli zabielimy ją śmietaną lub rozpuścimy w niej serek topiony, dodamy inne warzywa, a każdą porcję zupy posypiemy świeżymi ziołami.
Ważne są także przyprawy, sól i pieprz to podstawa, ale do zupy świetnie pasują także zioła takie jak, majeranek, tymianek, bazylia, oregano, a także gotowe przyprawy do zup. Do zupy jarzynowej można spokojnie dodać puszkę groszku konserwowego – oczywiście po odsączeniu zalewy, lub mrożonego groszku, który sprawi, że prosty obiad, zamieni się w pyszną letnią zupę. Smaczna zupa wcale nie musi być skomplikowana, nie każdy lubi żurek, albo barszcz ukraiński, tymczasem prosty obiad w postaci zupy jarzynowej, ma wielu zwolenników – co ważne zupa jarzynowa jest bardzo lubiana przez dzieci!
Smaczna zupa, to nie tylko prostu, pożywny obiad, to także porcja ważnych witamin i składników odżywczych, oraz błonnika, który jest ważny dla utrzymania prawidłowej pracy układu pokarmowego. Zupa jarzynowa wspaniale, bo w sposób naturalny, przyspiesza przemianę materii, jest więc zupa jarzynowa szczególnie polecana osobom, które dbają o zdrowie i szczupłą sylwetkę. Współczesne gospodynie coraz częściej rezygnują z gotowania zup, ponieważ mają mylne wyobrażenia, że ugotowanie zupy jarzynowej wymaga sporo czasu. Kiedy chcą ugotować szybki, prosty obiad, sięgają po makaron i gotowe sosy ze słoika, które mają mnóstwo konserwantów i kalorii! Tymczasem gotowanie zupy jarzynowej zajmuje naprawdę niewiele więcej czasu niż ugotowanie makaronu.
